Where ecology
meets economy

Integrale duurzaamheid

Duurzame voedselproductie kun je niet laten afhangen van één enkel aspect van duurzaamheid zoals CO2-uitstoot of eerlijke handel. Voor een werkelijk duurzame aanpak moet je naar alle natuurlijke en menselijke productiefactoren kijken. De Duurzaamheidsbloem is ontwikkeld om juist dat te bieden: een integrale aanpak. 

Wetenschappelijk onderzoek aan Wageningen Universiteit (zie rechts) laat zien dat biologische landbouw de beste duurzame prestatie levert wanneer je alle sociale, ecologische en economische aspecten van duurzaamheid meeneemt. Bepaalde aspecten van duurzaamheid kunnen echter tegenover elkaar staan: bijvoorbeeld het streven naar veilige werkomstandigheden en het streven naar bescherming van zeldzame diersoorten. Daarom is innovatie nodig om toe te werken naar een werkelijk duurzame aanpak.

Volkert Engelsman, CEO van Eosta: "De verschillende aspecten van duurzaamheid zijn sterk verbonden. De Duurzaamheidsbloem laat dit op elegante wijze zien. Het heeft ons flink geholpen bij het doorbreken van de anonimiteit tussen boer en burger. Er kan geen sprake zijn van duurzaamheid zonder transparantie."

U bent hier

De WUR, Nederlands meest vooraanstaande landbouwwetenschappelijke instituut, heeft onderzoek gedaan naar de integrale duurzame prestaties van biologische landbouw. De resultaten werden in 2011 gepubliceerd in het raport "Perspectief op duurzaamheid".

Tweets

The costs of healthier foods in the Netherlands have risen by an average 22% over the past 10 years, while ‘unhealt… https://t.co/eO5r6SZSBx
RT @Krommunity: Met elkaar plannen maken om nog meer eten te redden in de opblaas iglo op de @Biobeurs. Met oa @LouisBolk @natureandmore @W
Volkert Engelsman meets Queen Máxima at #biobeurs - read more https://t.co/qlMRyhRK76 https://t.co/8OO6aR6Rnj
"Best before, but not bad after" - By adding this simple note on food packaging, several companies in Norway are no… https://t.co/ZhnD5ILY31